فروش سدیم بنزوات - سدیم بنزوات

سدیم بنزوات یک نمک سدیم آلی است که در نتیجه جایگزینی پروتون از گروه کربوکسی اسید بنزوئیک با یون سدیم انجام می شود . این ماده به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی ضد میکروبی ، یک ماده حساسیت زای دارویی ، یک مهار کننده EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygenase) ، یک مهار کننده EC 3.1.1.3 (تری اسیل گلیسرول لیپاز) ، یک متابولیت جلبک ، یک متابولیت زنوبیوتیک انسانی و یک متابولیت گیاه نقش دارد. . حاوی یک بنزوات است.
بنزوات سدیم بیشتر به عنوان ماده نگهدارنده ای که در غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی ها برای افزایش ماندگاری استفاده می شود شناخته می شود ، اگرچه چندین کاربرد دیگر نیز دارد.
این یک پودر کریستالی بدون بو و بو است که با ترکیب اسید بنزوئیک و هیدروکسید سدیم تولید می شود. اسید بنزوئیک به خودی خود یک ماده نگهدارنده خوب است و ترکیب آن با هیدروکسید سدیم به حل شدن آن در محصولات کمک می کند