اسپن 60 به صورت کرم روشن تا قهوه‌ای رنگ و جامد مومی شکل و سخت با طعم و بوی ملایم وجود دارد. در آب سرد نامحلول هست ولی در آب گرم پخش میشود. سوربیتان مونو استئارات ( اسپن ۶۰ ) از استرهای اسید چرب پلی گلیسرول ساخته شده و سنتز یک نوع سورفکتانت غیرمجاز عالی است، خصوصیات دوگانه آن هیدروفیلی و لیپوفولی بودن آن است. این محصول به طور گسترده ای در مواد غذایی و مواد شیمیایی و صنایع نساجی استفاده می شود. سوربیتان مونو استئارات یک امولسیفایر غذایی، تثبیت کننده، ماده ضدعفونی کننده، طعم دهنده و اصلاح کننده طعم، عامل احیا کننده برای مخمر فعال ، پوشش برای میوه ها و سبزیجات و سایر مواد غذایی است. اسپن ۶۰ گاهی اوقات به عنوان یک موم مصنوعی به کار می رود. این عمدتا به عنوان یک امولسیفایر برای مخلوط کردن آب و روغن استفاده می شود. در تولید مواد غذایی و محصولات بهداشتی استفاده می شود و یک سورفاکتانت غیر یونی هست. کاربرد اسپن ۶۰: در مارگارین، پروتئین و مواد غذایی دیگر استفاده می شود . عملکرد: برای حفظ پراکندگی آب و روغن خوب و پایدار است. ثبات و انعطاف پذیری را بهبود می بخشد پیشنهاد دوز: ۰٫35-1٪ روغن و چربی در کرم پودر ها زمان شلاق خوردن را کاهش می دهد. فوم حجم و ساختار را بهبود می بخشد. فوم های خوب و سخت را ایجاد می کند. پیشنهاد دوز ۰٫4-۰٫8٪، معمولا با DMG و Span60هست. در نوشیدنی های پروتئینی از پاکسازی و رسوب گیری جلوگیری می کند. احساس راحتی دهان را فراهم می کند. پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٪ در کیک حجم کیک را افزایش می دهد. بافت کیک را تقویت می کند و پایداری را تحمل می کند. طول عمر مفید را افزایش می دهد. پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٫۵٪، معمولا با DMG، Span 60 و PGMS هست. در نان و شیرینی بافت را بهبود می بخشد و عمر مفید را افزایش می دهد. پیشنهاد دوز: ۰٫۵-۱٪ آرد در شیرینی و شکلات روغن ها و پراکندگی چربی را بهبود می بخشد. ویسکوزیته شربت را کاهش می دهد و تنظیم کننده ی کریستالیزاسیون شیرینی ها هست. پیشنهاد دوز: ۰٫۳-۰٫۵٪ روش استفاده اسپن۶۰: اسپن ۶۰ را با پودر محلول (مانند سقز، آرد و غیره) به طور مستقیم مخلوط کنید، ؛ همچنین می توانید این محصول را با مقدار مناسب آب یا روغن مخلوط کنید، آب یا روغن مورد نیاز را اضافه کنید . برای سفارش این محصول با کارمندان فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید: فروتن
مسیریابی با گوگل
مسیریابی با بلد