شوک فریزر ایران صنعت دادگستر (بلاست چیلر)

بلاست چیلر 15 طبقه ( شوک فریزر )
مشخصات :
-ابعاد 84 - 89 - 200 سانتیمتر
-ظرفیت 15 سینی با فاصله 65 میلیمتر
-15 سینی 60-40 سانتیمتر (استاندارد EN) یا 15 بنماری 53-32.5 سانتی متر (استاندارد GN)
-بدنه استنلس استیل 304
-وزن 280 کیلوگرم
-ظرفیت خنک کنندگی 43 کیلوگرم (+65 : +3)
-ظرفیت خنک کنندگی 32 کیلوگرم) +65 : -18)
-گاز R-404
-سه فاز
-قدرت 2986 وات
-کنترلر ایتالیایی با برنامه های تخصصی بلاست فریزر و بلاست چیلر
-پروسه بلاست فریزر (بلاست چیلر) بر حسب زمان تعیین شده یا سنسور سوزنی
مزایا:
کاهش سریع دمای هسته مواد از 90+ به 18- در یک پروسه 240 دقیقه ای
کاهش سریع دمای هسته مواد از90+ به 3+ در یک پروسه 90 دقیقه ای
برنامه مخصوص بستنی ، سرعت بالا در انجماد بستنی
برنامه های مختلف انجماد جهت گوشت قرمز ، گوشت سفید، ماهی،سبزیجات
صرفه جویی درزمان وسرعت عمل درتهیه غذا
کاهش ضایعات غذایی
کاهش تعدادباکتری در موادغذایی پس ازپخت
قابل استفاده در رستورانها ، کترینگ ها ، قنادی ها و تولید بستنی
حفظ طعم و کیفیت رنگ و سلامت غذا
شوک فریزر ایران صنعت دادگستر
طراح و تولید کننده انواع یخچال های صنعتی ، سوپرمارکتی ، پرده هوا ، بستنی ، قنادی ، قصابی و بلاست چیلر ( شوک فریزر )

.