تاپینگ سرد سالاد بار آشپزخانه صنعتی

کانتر سرد
تاپینگ سرد سالاد بار آشپزخانه صنعتی
کانتر سرد جزء تجهیزات سلف سرویس در رستوران و فست فود می باشد.کانتر سالاد بار – کانتر سلف سرویس – تجهیزات سلف سرویس – کانتر سرد بن ماری
زیرا کانتر یخچالی جهت خنک نگهداشتن سالاد و نوشیدنی ها به کار میرود.
بنابراین کانترسرد همانند کانتر گرم به صورت 5 لگن – 4 لگن – لگن ساخته می شود.
در قسمت پایین کانتر سالاد بار صندوق یخچالی یا فریزری تعبیه می شود . بنابراین در کنار صندوق موتور قرار میگیرد.
زیرا قسمت بالای کانتر محل قرار گرفتن لگن ها می باشد .
لگن ها به وسیله وانی که با لوله های مسی احاطه شده است و با اتصال به موتور باعث خنک شدن لگن ها می شود.
کانتر سلف سرویس دارای رف شیشه ایی و ریل در جلو و رویه کانتر می باشد.
اساسا تجهیزات خط سلف سرویس دارای کانترسرد – کانتر گرم – کانتر قاشق و چنگال و کابینت ظروف می باشد.