تجارت الكترونيك در ايران، تبليغات رايگان، درج آگهي رايگانhttp://www.iran-tejarat.com
آپارتمان و املاك • اتومبيل • استخدام • موبايل • آموزش • كامپيوتر • كار و اشتراك • خدمات • زيبايي و پوشاك • لوازم • صنعت 
جستجو در نیازمندیها :  
     مشروح خبر  
جستجو در خبرها :  

تاريخ : چهارشنبه 25 اردیبهشت 1387

آلزایمر و خطرات پخت غذا در ظروف آلومینیومی

حتما شما هم تا به حال از مادرتان شنیده اید که آن قابلمه روحی را بده به من و حتما مثل خیلی از جوان های دیگر احساس باسوادی به شما دست داده و فکر کرده اید اصل و نسب این قابلمه از روی است و مادرتان به اشتباه آن را روحی تلفظ می کند؛ اما در این باره شما هم اشتباه می کنید. این ظروف به طور عمده از جنس آلومینیوم هستند و برای سلامت انسان ضرر دارند. اگر جنس این ظروف از روی بود که جای خوشوقتی بود؛ چون در آن صورت کمی از آن وارد غذا و جذب بدن می شد.
این عنصر برای بدن بسیار مفید است؛ اما نگهداری مواد غذایی ترش اسیدی یا شور در ظروف آلومینیومی و یا طبخ غذا در این ظروف، موجب خروج آلومینیوم از ظرف و ورود آن به غذا می شود.

برخی کارشناسان صنایع مواد غذایی بر این باورند که یبوست، اختلالات گوارشی، پوکی استخوان و آلزایمر از مهمترین عوارض ناشی از مصرف آلومینیوم است. ظروف آلومینیومی سبک هستند و بخوبی گرما را انتقال می دهند. متاسفانه بیشتر از نیمی از ظروف پخت و پز که امروز به کار برده می شوند، آلومینیومی هستند. بعضی نظریه ها نیز مطرح است که جوش آوردن آب در کتری های آلومینیومی می تواند باعث بروز بیماری هایی همچون زخم معده، کولیت، خشکی دهان و تغییر رنگ زبان شود.

همچنین در سال 1382، محققان دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان با بررسی آثار آلومینیوم خوراکی بر موش های صحرایی دریافتند که ورود آلومینیوم به همراه غذا می تواند سبب اختلال در متابولیسم کربوهیدرات شود که به صورت افزایش در قند خون ناشتا و نارسایی در گلوکز بروز می کند.

شاید همه گیر بودن ظروف آلومینیومی شما را به تعجب وادارد که با وجود این عوارض چطور این ظروف همه جا به کار می رود؟ این هم از مواردی است که آلودگی در بطن خانه های ما رسوخ کرده و ما از آن غافل هستیم و بسادگی از کنار آن می گذریم.

احمد نصیری، متخصص سم شناسی در این خصوص به خبرنگار جام جم می گوید: نتایج یک تحقیق بر ظروف آلومینیومی نشان می دهد که در اثر پخت غذا در این ظروف، یون ها آزاد و به غذا اضافه می شوند که موجب بروز بیماری های مانند آلزایمر، کم خونی مفرط و کاهش تعادل در هنگاه راه رفتن می شود.

در حال حاضر، تعداد مبتلایان آلزایمر در دنیا 26 میلیون نفر هستند که تا سال 2050 حدود 4 میلیون خواهد شد. بیشترین آمار مبتلایان این بیماری در آسیاست که در آن بیش از 6/12 میلیون نفر دچار این بیماری هستند و این آمار به 8/62 میلیون نفر خواهد رسید.

این متخصص سم شناسی توصیه کرد که برای پختن این مواد از ظروف آلومینیومی استفاده نشود. طبخ غذاهای اسیدی، نمکی یا قلیایی در این ظروف می تواند باعث سیاه شدن ظروف شود، البته تغییر رنگ و لکه دار شدن این ظروف روی کیفیت پخت غذا تاثیری ندارد.

فریبا ابراهیمی، کارشناس مسوول آزمایشگاه شیمی مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران نیز می گوید: جذب آلومینیوم در مغز افراد به فراموشی طی مدت زمان منجر می شود. وی ادامه می دهد: تنفس کردن و تماس پوستی با آلومینیوم نیز خطرناک است. اگر فردی برای مدت زمان طولانی در تماس با غلظت زیادی از آلومینیوم باشد، از دست دادن حافظه، سستی، بیحالی و لرز شدید بروز می یابد.

ابراهیمی معتقد است که ظروف آلومینیومی فقط برای نگهداری مواد خشک مناسب هستند و استفاده از ظروف لعابی و تفلون استاندارد جایگزین مناسبی برای طبخ غذاست.




منبع : جام جم



٢١/٥/١٣٨٧
مرکز پژوهش های مجلس خواستار شد / بازار سلف ارز راه اندازی شود
مرکز پژوهش های مجلس باانتشار گزارشی ضمن اشاره به برخی نابسامانی ها در بازار ارز کشور، فقدان بازار سلف را باعث تشدید این نابسامانی ها دانست و خواستار راه اندازی این بازار شد. به اعتقاد این مرکز، هزینه اصلی خلاء این بازار به صادرکنندگان تحمیل می شود که نمی توانند از درآمد ارزی آینده خود در شرایط حال ...
٢١/٥/١٣٨٧
گفته ها و شنیده های بازار / روز پرداخت نقدی معامله «فخوز» فرا رسید
علیرضا باغانی: مخابرات ایران یک روز پس از عرضه اولیه در بازار،صف خریدی به ارزش 75میلیارد تومانی داشت که پس از عرضه 64میلیون سهم به ارزش 10میلیارد تومان همچنان با تقاضای 419میلیون سهمی مواجه است.

بعد از مخابرات ایران بیشترین صف خرید مربوط به سرمایه گذاری غدیر بود که پس از معامله 7/6میلی ...
٢١/٥/١٣٨٧
غیبت صمصامی در معارفه وزیر جدید اقتصاد
احمدی نژاد: تئوری اقتصادی دولت سیاست های کلی اصل 44 است
محمود احمدی نژاد در مراسم معارفه وزیر اقتصاد:
سیاست های ابلاغی اصل44 تئوری روشن اقتصاد کشور است
«سیاست های ابلاغی اصل44 تئوری روشن اقتصاد کشور است».
این جمله ای بود که روز گذشته محمود احمدی نژاد، رییس جمهور کشورمان در مراس ...
٢١/٥/١٣٨٧
NIKON معرفی کرده است / دوربین های جدید با امکانات متنوع
شرکت NIKON به تازگی سه دوربین عکاسی جدید خود را به بازار معرفی کرده است.
این دوربین های عکاسی جدید از سری COOLPIX و با مدل های S60، S610 و S610C به بازار معرفی شده اند.
مدل S60 این سری با طراحی ساده و به روز می تواند نظر بسیاری از کاربران را به خودش جلب کند.
این دوربین مجهز به یک نم ...
٢١/٥/١٣٨٧
وزیر کشور مدرک دکترای خود را ارائه کرد
واکنش احمدی نژاد به ماجرای مدرک
احتمال شکایت کردان به روایت رحیمی
توکلی همچنان پیگیر است
روز گذشته مراسم تودیع سرپرست وزارت کشور و معارفه علی کردان، وزیر جدید کشور برگزار شد ودر حاشیه این مراسم، روابط عمومی وزارت کشور کپی مدرک دکترای کردان را جهت رد ادعای برخی افراد ارائه کرد. معاون ...
٢١/٥/١٣٨٧
وعده پایان خاموشی از نیمه مهرماه
به گفته سید پرویز فتاح، وزیر نیرو، از اول شهریور ماه تمهیداتی به عمل آمده که با اجرای آنها روند خاموشی ها رو به کاهش خواهد رفت. او تاکید کرد: تلاش وزارت نیرو بر این است که در شرایطی خاص و اجرای تمهیدات فنی، خاموشی ها را از نیمه مهر ماه امسال حذف کند.

وزیر نیرو خبر داد:
خاموشی ها ف ...
٢١/٥/١٣٨٧
قیمت مانیتور در تاریخ 04/05/87
قیمت مانیتور های زیر از طرف نمایندگی های فروش مانیتور اعلام شده است.
٢١/٥/١٣٨٧
شارژر بادی به بازار آمد
شارژر بادی MiniWiz HYmini به بازار آمد.
این شارژر بادی قابلیت شارژر دستگاه های 5 ولتی که مجهز به سوکت مینی USB هستند را دارد.
این شارژر که باتری های داخلی را شارژ می کند هنگامی که سرعت باد به 5 مایل در ساعت می رسد شروع به کار می کند.
برای افزایش سرعت توربین این شارژر می توان ...
٢١/٥/١٣٨٧
چاپگر همراه جدید به بازار معرفی شد
چاپگر جدید همراه با مارک «سیکو» Seiko با قیمت ارزان برای وسایل همراه معرفی شد.
چاپگر یاد شده با نام DPU-S445 شناخته می شود، دارای باتری بسیار با دوام lithium-ion است و اندازه پهنای خروجی چاپی آن 4 اینچ و سرعت چاپ آن نیز 90 میلیمتر برثانیه است.
چاپگر همراه DPU-S445 فقط حدود 500 گرم وزن ...
٢١/٥/١٣٨٧
قیمت سیم کارت در تاریخ 20/05/87
قیمت های ثابت در بازار سیم کارت

بازار سیم کارت های همراه اول همچنان در ثبات قرار داشته و از چند ماه گذشته تا به حال هنوز تغییر خاصی در قیمت سیم کارت های موجود در بازار آزاد گزارش نشده است.
هم اکنون میانگین سیم کارت کارکرده کد یک تا سقف پنج میلیون و 800هزار ریال در پنج منطقه تهران ب ...
٢١/٥/١٣٨٧
155 میلیارد گوشی کارکرده در دنیا موجود است
شرکت اپل اعلام کرده که تاکنون حدود یک میلیون گوشی iPhone 3G جدید را در جهان فروخته است، اما کاربرانی که این گوشی جدید را خریداری کرده اند، چه تصمیمی برای گوشی های قدیمی خود دارند؟



نوکیا بر پایه آخرین مطالعات خود اعلام کرد، در حال حاضر 155 میلیارد گوشی کارکرده در دنیا وجود دارد ...
٢١/٥/١٣٨٧
اما و اگرهای ورود نسل سوم تلفن همراه به کشور ؟= 2-3
یکی از طرح ها ی جدید وزارت ICT که به گفته مسوولان آن قرار است پس از برگزاری مزایده تا مهره ماه سال 87 به بهره برداری برسد، ارائه تکنولوژی نسل سوم تلفن همراه (3 G) توسط اپراتور جدید یعنی اپراتور سوم است.

هرچند که تجربه های تلخ به وجود آمده برای اپراتور دوم تلفن همراه و روند طولانی برای م ...
٢١/٥/١٣٨٧
قیمت دوربین عکاسی دیجیتال در تاریخ 20/05/87
قیمت انواع دوربین عکاسی طی یک ماه اخیر ثابت بوده و تغییری نداشته است.
٢١/٥/١٣٨٧
140 هزار دستگاه خودرو با موتور کم مصرف به بازار عرضه می شود
روابط عمومی ایران خودرو- تا پایان سال جاری 140 هزار دستگاه موتور کم مصرف ( از خانواده تی یو) در ایران خودرو تولید می شود که نسبت به برنامه تولید سال گذشته 40 درصد افزایش نشان می دهد.

محسن هاشم شریفی، مدیر موتورسازی شماره 3 ایران خودرو با اعلام این مطلب گفت: برای تحقق این هدف، تولید فاز ...
٢١/٥/١٣٨٧
بیشترین شکایات مربوط به کمبود قطعات است
مسوول رسیدگی به شکایات خودرو شرکت بازرسی و کیفیت استاندارد ایران گفت: بیشترین شکایت در زمینه خودرو به دلیل کمبود قطعات در نمایندگی های خدمات پس از فروش است.

سید غلامرضا تفرشی با بیان این مطلب افزود: کیفیت خودروهای صادراتی کشور از خودروهای داخلی بالاتر است چراکه می خواهیم بازارهای کشورها ...
٢١/٥/١٣٨٧
حوزه جدید همکاری نیسان و کرایسلر
بر اساس توافقنامه ای که بین دو شرکت نیسان موتورز ژاپن و کرایسلر آمریکا به امضا رسید دو طرف به طور مشترک اقدام به طراحی و تولید خودروهای کوچک می کنند.
دو شرکت پیش از این در ابتدای سال جاری میلادی بر سر همکاری در زمینه تولید پیک آپ ها و خودروهای کوچک نیز به اتفاق نظر دست یافته بودند. این توافقن ...
٢١/٥/١٣٨٧
قیمت خودروهای داخلی در تاریخ 20/05/87
نرخ برخی خودروهای داخلی
٢١/٥/١٣٨٧
در گفت وگو با کارشناسان بررسی شد / ایده ادغام، از حرف تا عمل
از اولین طرح پیشنهادی مهرداد بذرپاش، مدیرعامل شرکت سایپا یکسال می گذرد.


طرحی که با اجرایی شدن آن صنعت خودروسازی کشور به طور حتم از بنیان، دچار تحول می شد. اما اگر این پروژه با همان جدیتی که بذرپاش به طرح آن پرداخت و در اظهارنظرهای مختلف از آن به عنوان تنها راه نجات صنعت خودروسازی ...
٢١/٥/١٣٨٧
شتاب ریو در جاده قیمت
سایپا ریو را یک میلیون و 200هزار تومان گران کرد.

پس از هفته ها آرامش در بازار خودرو کشور، ریو محصول کره ای و مونتاژی سایپا، طوفان به پا کرده و قیمت کارخانه ای آن بیش از یک میلیون تومان گران شد. ریو در حالی با افزایش قیمت مواجه شده که وزارت صنایع، همچنان بر سیاست تثبیت قیمت ها در حوزه خو ...
٢١/٥/١٣٨٧
براساس مصوبه دیروز شورای شهر / ساخت طبقات اضافی روی بناهای فعلی ممنوع شد
براساس مصوبه دیروز شورای شهر تهران، ساخت طبقات اضافی به هر تعداد بر روی بناهای فعلی ممنوع شد. اعضای شورای شهر مقدمات این مصوبه را به دنبال حادثه ریزش ساختمان 7 طبقه در سعادت آباد در دستور کار قرار دادند.
با اجرای مصوبه شورای شهر صدور پروانه اضافه اشکوب (ساخت طبقات اضافی روی بناهای طبقاتی موجو ...


 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30 


: ايميل يا نام كاربري
: كلـمه عبور

ايران تجارت
صفحه اصلي
ثبت نام
درج آگهي
ويرايش آگهي ها
جستجو
استانها
قیمت روز سکه و ارز
قیمت گوشی موبایل
قیمت قطعات کامپیوتر
مناقصه و مزايده هاي روز
تعرفه تبليغاتي
تماس با ما
راهنماي درآمد زايي






گفتگوی‌آنلاین با پشتیبانی‌سایت

پربیننده ترین خبر های هفته
به رغم اخبار مربوط به ممنوع الخروج بودن / «گلشیفته فراهانی» به آمریکا سفر کرد
مودب ترین و بی ادب ترین شهرهای دنیا
قیمت CDRW & DVDRW در تاریخ 05/06/87
مایکل فلپس داماد بوش می شود ؟
احتمال کاهش سهمیه بنزین شخصی ها
بررسی نقش عوامل فرابخشی در بازار مسکن / 6 پیشنهاد برای کاهش قیمت مسکن
سخنان هاشمی و احمدی نژاد در اجلاسیه خبرگان
قطع مجدد برق در شب چهارم کنسرت همایون شجریان / ... شکایت کجا برم؟!
احمدی نژاد هم فرم پرکرد
سرعت اینترنت بلای جان کاربران ایرانی است / لاک پشت سواری دربزرگراه های اطلاعاتی
درمان سرطان به کمک گل یاس
قیمت اسپیکر در تاریخ 23/05/87
قیمت گوشت موش در کامبوج4برابر شد
انواع ژل مو را بشناسید / انتخاب مدل مو با شما
با تشکیل ستاد ویژه کاهش صفر اسکناس / تغییر واحد پول ملی جدی شد
دبیر کل بانک مرکزی : جامعه باید واقعیت حذف چهار صفر از پول ملی را بپذیرد
قیمت سیم کارت در تاریخ 05/06/87
مرکز پژوهش های مجلس منتشر کرد / پنج تجربه از حذف یارانه ها
شاهزاده میلان ، غریب در لندن
آرمانی تقلبی هم به بازار آمد
جستجو | درج آگهي رايگان | عضويت | نسخه قدیم | اخبار | صفحه اصلی | مناقصه ها و مزایده های روز
تماس با ما | استانها | نرخ روز سکه و ارز | تعرفه تبليغاتي

مسئوليت آگهي هاي درج شده در ايران تجارت با آگهي دهندگان مي باشد.
شماره تماس : 09123074859