گلیسیریل مونو استئارات یا مونو دی گلیسیرید با فرمول شیمیایی C21H24O4 به عنوان یک ماده اولیه برای تولید محصولات مختلف خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده یکی از مهمترین امولسیفایرهای غذایی که به عنوان افزودنی و طعم دهنده در صنایع غذایی کاربرد دارد. کاربرد عمده آنها در نان،کیک، شکلات، مارگارین، کره، خامه، بستنی، دسر و صنعت نانوایی است.
مسیریابی با گوگل
مسیریابی با بلد